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    教務(wù)處組織“迎春杯”廚藝刀工食品雕刻比賽

    來(lái)源:校教務(wù)處???????? 發(fā)布時(shí)間:2024-12-26 ????????瀏覽數:
    來(lái)源:校教務(wù)處

    發(fā)布時(shí)間:2024-12-26

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    2024年12月20日教務(wù)處組織了“迎春杯”廚藝刀工食品雕刻比賽。本次比賽旨在通過(guò)刀工和食品雕刻的展示,激發(fā)同學(xué)們對烹飪藝術(shù)的興趣,提升大家的實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力。希望通過(guò)本次比賽,讓同學(xué)們在動(dòng)手實(shí)踐中學(xué)習到更多的烹飪技巧,感受中華美食文化的博大精深。
    ‌本次比賽分為兩項:

    1、刀功技法(限時(shí)30分鐘):參賽者需在規定時(shí)間內完成土豆絲的切割,要求土豆絲大小、長(cháng)短一致,粗細均勻,展現刀工的精準與熟練度。

    2、食品雕刻(限時(shí)1小時(shí)):參賽者需完成月季花和石拱橋的食品雕刻,要求形象逼真,展現食品雕刻的技藝和創(chuàng )意。
    獲獎名單:

    一等獎:郭常吉

    二等獎:尹偉建 馬祥俊

    三等獎:楊賢亮 肖明星 王怡



    供稿:教務(wù)處

    編輯:袁耀炬

    審核:劉小文


     

    吉安市理工技工學(xué)校實(shí)施“校企合作、工學(xué)結合、訂單培養”等育人模式,與國內發(fā)達地區多家知名企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議,保障畢業(yè)生能就業(yè),就好業(yè)。

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